Valdoviño estrenará del 1 al 4 de mayo su primera ruta de tapas, una propuesta gastronómica que reunirá a 17 bares, cafeterías y restaurantes del municipio bajo un mismo reto: ofrecer un bocado original por 1,5 euros y conquistar el paladar del público. La cita, bautizada como ‘Pasea e Tapea por Valdoviño’, se celebrará en horario de mediodía, de 12:30 a 15:00 horas, durante los cuatro días del puente.
La iniciativa, impulsada por el Concello, busca aunar dos de los grandes atractivos de la zona —paisaje y gastronomía— a través de un recorrido que atraviesa cinco parroquias: Lago, Meirás, Sequeiro, Vilaboa y el núcleo de Valdoviño. Cada participante podrá sellar su cartilla en los locales donde pruebe una tapa, y quienes completen al menos 12 sellos en establecimientos de cuatro parroquias distintas podrán votar por su favorita y optar a varios premios. Entre ellos, una comida o cena en el restaurante que se lleve el reconocimiento a la mejor tapa, y el sorteo de tres cestas de productos gastronómicos locales.
Las propuestas combinan tradición, originalidad y guiños internacionales. En Lago, Pide&Pika servirá pastel de carne, tortilla y grelos; Piruliña apostará por su ‘Alegría de primavera’ y Os Dous de Sempre ofrecerá ovos con zorza. En Meirás, Casa Marino presentará una tosta de cocido galego, mientras que O Bichesco opta por un brioche con stick de tenreira, Campo García por una casiña de polbo y Area Branca por una mini pizza de pulpo á mugardesa. En Sequeiro, A Trasanquesa participa con unos callos; y en Vilaboa, el Teleclub con un petisco á feira.
La ruta también tiene un peso importante en el núcleo de Valdoviño, con ocho locales: el café bar Morriña apuesta por el pollo a la Coca-Cola; Porta do Sol, por unas patatas bravas; Horizonte, por albóndigas caseras; Atlántico se presenta con su ‘Malo será’; Kami con costillar de Adán; y Clandestino sorprende con un futomaki de foie. También participan Mare Nostrum con un salpicón de marisco emulsionado y El Paseo con su ‘bocaxeira de bocata e Frouxeira’.
Durante la presentación, el alcalde, Alberto González, y la concelleira de Turismo, Rosana García, agradecieron la implicación del sector hostelero y animaron tanto a vecinos como visitantes a aprovechar la oportunidad de “descubrir Valdoviño tamén a través do prato”. La propuesta nace como una fórmula para dinamizar la hostelería local y poner en valor la calidad y diversidad de una cocina que, en palabras del regidor, “merece ser coñecida máis aló do municipio”.
