Presentadas las bases del concurso gastronómico Ribadeo de Tapeo, que llega a su decimosexta edición y tendrá lugar del 13 al 21 de mayo. El plazo de inscripción para los establecimientos finaliza el 14 de abril.
Igual que en las ediciones anteriores, se contará con un pase previo. Es decir, las semanas previas un cocinero especializado en la materia degustará y revisará las tapas presentadas al concurso. Esta fase tendrá simplemente un carácter de intercambio de impresiones entre profesionales en relación con la elaboración y presentación de las tapas. A los premios del jurado concurrirán todos los establecimientos inscritos en el concurso. La organización se reserva la posibilidad de realizar dos turnos de selección. Una primera donde se escogerán los establecimientos finalistas y otro turno donde se escogerán los premiados.
Otero, concelleira de Cultura, indicó que “os premios do público, como en edición anteriores, concorrerán todos os estabelecementos inscritos no concurso e os gañadores serán elixidos polo público. O prezo da tapa será de 2,50 euros”. Para cualquier duda o aclaración se puede llamar a la oficina de turismo del Concello de Ribadeo -982 128 689- o escribir un email a [email protected].
El concelleiro de Turismo e Desenvolvemento Local, Pablo Vizoso, explicó que “esta nova edición desexamos que reflicta a identidade gastronómica do noso pobo con fondas raíces tradicionais, mais sempre na vangarda e buscando a distinción e a diferenciación. E son precisamente dous factores claves para favorecer a continuidade no tempo dun dos concursos culinarios máis veteranos de Galicia. E un espazo no que os nosos hostaleiros se converterán en anfitrións e os nosos produtos en verdadeiros protagonistas”.
