Ponteceso estará presente en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, XANTAR, donde promocionará sus fiestas gastronómicas de la mano del chef y profesor de la Escola de Cociña de Ponteceso Daniel Santos Esmorís, quien contará con la colaboración del alcalde, Xosé Lois García Carballido, que ejercerá de ayudante de cocina y camarero del evento.
La Deputación da Coruña le cederá un espacio a Ponteceso para promocionar la Festa do Percebe do Roncudo, la Festa do Raxo de Brantúas, la Festa Marisqueira da Semana Santa y la recién celebrada Feira das Fabas. El salón se desarrollará en Ourense entre el 9 y el 13 de noviembre.
El menú del chef estará formado por percebes de Corme, fabada de Ponteceso, raxo al estilo Brantúas, berberechos del Esteiro do Anllóns y el pan y la repostería de las panaderías locales.