La repostera afincada en Vimianzo Silvina Muñoz Coria, la única representante gallega en el IV Encuentro Nacional de Mujeres Emprendedoras en el Rural, ha recibido una de las becas Ruraltivity, un reconocimiento patrocinado por la Fundación PepsiCo para apoyar proyectos de este tipo.
Así, Muñoz recibirá 5.000 euros para impulsar Algareira, su innovador taller de repostería asentado en Vimianzo en el que utiliza productos marinos, ecológicos y sostenibles para sus creaciones gastronómicas.
Esta repostera ha destacado entre las más de 300 mujeres emprendedoras en el rural que se reunieron este miércoles en este congreso, que ha estado presidido por la ministra de Política Territorial, Isabel Rodríguez García.