El Concello de Vimianzo participará nuevamente en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, XANTAR, que se celebra del 9 a 13 de noviembre en Ourense. Será el próximo miércoles de 14:45 a 15:30 horas, con una degustación en el espacio reservado para Festas de Interese Turístico.
Así, el cocinero local Fabián Mouzo elaborará dos platos: los callos de la Faguía de Carnés y un pincho irmandiño del Asalto ao Castelo, ambas reconocidas como Festas de Interese Turístico Galego, habiendo celebrado la segunda este mismo 2022 su 25 aniversario con dicha distinción.
«Participar en XANTAR es un privilegio, ya que contribuye a posicionar no sólo lo que tenemos a nivel patrimonial, sino también una gastronomía muy vinculada a nuestra cultura y a dos celebraciones que son de las más relevantes a nivel gallego», celebran desde el Gobierno local.
