El Hotel Os Cantís se ha proclamado ganador de la sexta edición del certamen “Tapas de Outono” gracias a su propuesta culinaria “Carrillera de jabalí con puré de castaña”. En segundo y tercer lugar quedaron los establecimientos Finca A Nogueira y O Mesón, respectivamente.
Desde el Concello de Cedeira se destacó la gran participación del público, que entre el viernes y el domingo recorrió los locales participantes para degustar sus creaciones. El gobierno local también subrayó el alto nivel y la dedicación de la hostelería cedeiresa, que ofreció tapas de excelente calidad elaboradas con productos de proximidad.
La tapa presentada por Finca A Nogueira consistía en una carrillera de ternera en salsa de castaña, acompañada de parmentier de grelos, crujiente de calabaza, puré de batata y pan de broa. Por su parte, O Mesón apostó por un bocado de pulpo, lacón y puré de pimentón con carne de naviza. Los establecimientos sirvieron entre 400 y 700 tapas durante las tres jornadas del concurso —viernes por la noche, sábado al mediodía y noche, y domingo al mediodía—, todas ellas al precio de 3 euros, recogiendo además las votaciones del público.
Los ganadores fueron seleccionados en función de las puntuaciones otorgadas por los comensales, quienes debían haber probado al menos cinco tapas para poder emitir su voto. Además de los tres premiados, participaron en el certamen Taberna Praza do Peixe, Gastrobar O Amanexo, A Tenda do Jojó, Bon Pé Taberna, Cervexería Caña Aquí y el Restaurante Brisa. Desde el Concello de Cedeira agradecieron a todos ellos su implicación y profesionalidad en un concurso que busca dinamizar el sector hostelero y reforzar el atractivo gastronómico de la localidad.
Entre las personas que participaron en la votación se sorteó una cena para dos en el establecimiento ganador. El Hotel Os Cantís, un acogedor hotel que abrió sus puertas en el verano de 2024 en un edificio rehabilitado del Paseo da Mariña, cuenta con cafetería y restaurante, y esta ha sido su primera participación en el certamen “Tapas de Outono”.
