Galicia vuelve a posicionarse como uno de los destinos gastronómicos imprescindibles del verano gracias a la última selección de Soletes de Verano 2025 que otorga la Guía Repsol. En esta duodécima edición, un total de 23 establecimientos gallegos han sido reconocidos por su encanto, autenticidad y por ofrecer experiencias culinarias memorables en entornos únicos, desde chiringuitos costeros hasta terrazas de interior con sabor propio.
Estos Soletes representan el espíritu del verano: rincones acogedores, con buena comida, precios razonables y un ambiente que invita a relajarse y disfrutar. La selección, realizada por el equipo de expertos de la Guía Repsol, apuesta por locales donde el lujo no es el protagonista, pero sí lo son el trato cercano, la buena cocina y la capacidad de ofrecer algo especial.
«Los Soletes se han convertido en un top del verano: te evitan tener que buscar dónde ir y te desvelan lugares que no tenías en el radar, con la garantía de estar seleccionados por un equipo de expertos con un criterio gastro que coincide con el de la mayoría”, explica María Ritter, directora de la Guía Repsol.
En total, la Guía Repsol ha repartido más de 260 nuevos Soletes por toda España para este verano, y Galicia no se ha quedado atrás con una veintena de propuestas que destacan tanto por su ubicación como por su propuesta gastronómica. Desde locales con vistas al Atlántico hasta terrazas en medio de la montaña gallega, todos ellos comparten un denominador común: son lugares donde apetece estar y comer.
Reparto por provincias
La provincia de A Coruña encabeza la lista con nueve establecimientos distinguidos: el Árnica en la ciudad de A Coruña; Marte en Santiago de Compostela; Pura Manteca en Miño; Do Pincho en Carral; Saburil en Muxía y hasta cuatro propuestas en la comarca del Barbanza y la Costa da Morte: O Castro y Cabeiro Camping Gastrobar en Porto do Son y Riba da Cheda y O Moncho Burguer en Carnota.
En Pontevedra son siete los locales seleccionados, con una destacada presencia en enclaves turísticos: El Pirata en O Grove; Bico Beach en Sanxenxo; Hama Bar en la ciudad de Pontevedra; Los 3 Monos Aguete en Marín; Carmela Portomaior y Noite Tapas en Bueu y el Areoso Beach Club en A Illa de Arousa.
La provincia de Lugo aporta cuatro nuevos Soletes: Salitre en la villa marinera de Burela, La Terraza del Méndez en la capital lucense, Confitería Méndez en O Valadouro y la Taberna de Galiana en el corazón histórico de Mondoñedo.
Finalmente, en Ourense tres locales han sido reconocidos por su sabor y hospitalidad: O Pillabán en A Rúa, Os Faroles en Barbadás y Villa Chicana en Vilamartín de Valdeorras. Con esta nueva hornada de Soletes, Galicia vuelve a brillar con luz propia en el mapa de la gastronomía nacional, ofreciendo a vecinos y visitantes 23 excusas irresistibles para disfrutar del verano gallego más sabroso.
