Un total de 22 establecimientos de hostelería de Vilalba participarán desde este viernes, 25 de marzo, y hasta el 3 de abril en el XXIII Concurso de Tapas do Queixo de San Simón da Costa.
La alcaldesa de Vilalba, Elba Veleiro; la teniente de alcaldesa, Marta Rouco, y Manuel Silvosa, representante de la Asociación de Empresarios del Polígono Sete Pontes, presentaron la nueva edición del concurso, en el que cada establecimiento tendrá que elaborar una tapa en la que el ingrediente principal sea el queso de San Simón de la Costa.
Las tapas podrán elaborarse de manera tradicional u ofreciendo una tapa de manera más novedosa y creativa, manteniendo siempre las materias primas. Tendrán que inscribirse en una de las dos modalidades que prefieran: tradicional -1,80 euros- o creativa -desde 2,50 euros hasta el precio que considere el hostelero-. A cada establecimiento se le entregará un cartel del Concurso de Tapas, una urna y tarjetas para que los clientes puedan emitir su voto. Tanto el cartel, como la urna y las tarjetas de votación deberán de estar colocados en un lugar visible.
Habrá por un lado una votación popular y el recuento de votos emitidos por el público se calculará haciendo una media de todos los puntos obtenidos por el establecimiento según las papeletas válidas depositadas en las urnas, admitiéndose un único voto por cliente y tapa.
Saldrán ganadoras las tapas que hecha la media del cálculo obtengan más puntuación. De este recuento saldrán el Premio do Público de Tapa Creativa y el Premio do Público de Tapa Tradicional.
Por otra parte, los ocho establecimientos que reciban más puntuación -cuatro de cada categoría- pasarán a la final. Estos establecimientos finalistas serán debidamente avisados para citarlos a elaborar la tapa para proceder a la última valoración del jurado, que se realizará el jueves 7 de abril en los establecimientos finalistas.
Los consumidores de las tapas podrán además participar en la Ruta del Tapeo hasta el día 3 de abril de 2022. Habrá la disposición del usuario unas papeletas de la Ruta del Tapeo, en la que aparecerán todos los establecimientos participantes, así como un mapa indicador de su localización. Cada establecimiento dispone de un espacio para que el consumidor, al degustar la tapa, pueda solicitar que le sellen el dicho espacio con el sello del establecimiento.
Cuando el consumidor alcance 5 establecimientos diferentes, puede introducir la papeleta de la Ruta del Tapeo debidamente cumplimentada con sus datos personales, pasando así a participar en el sorteo de varios regalos que se sortearán al finalizar el concurso.
Los establecimientos participantes serán el Hotel Spa Attica21; Cervexería Lembranzas; 27 Oitocentos Burguer Bar; Bar Pafe; Oasis; Café Centro; Mesón do Campo; Café Brasil; Casa Maragata; Taberna Galega A Lareira; Taperia O Porrón; Os Roques Burguer; Bar Puro Teatro; Mesón O Carballo; Potekebap; Bar A Madalena; Parador de Vilalba; Bar Trébol; Hostal O Cristo; Casa das Xaquinas, y Cafetería Luar.
