La Casa da Cultura de Vilalba acogió esta mañana la presentación de la XXVII Feira do Queixo de San Simón da Costa, que se celebrará los días 1 y 2 de abril. El Consejo Regulador, con el apoyo del Ayuntamiento y Caixa Rural Galega, organizan un año más una de las citas clave del calendario ferial gallego.
El acto contó con la presencia de la alcaldesa de Vilalba, Elba Veleiro, la concejala de Ferias y Mercados, Antía Rama, junto con el productor y presidente de la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa, Daniel Pérez, y Martín Paz, director de Caixa Rural.
Elba Veleiro fue la primera en destacar que el Queixo de San Simón “é un dos produtos excelsos cos que contamos no Concello de Vilalba” e insistió en la responsabilidad de la administración local a la hora de “apoiar todas as iniciativas que favorezan a difusión deste produto para que chegue aínda máis aló e sega a ter unha implantación a nivel internacional”.
Por su parte, Antía Rama ha recordado que la 27ª edición será especial porque marca la vuelta a la absoluta normalidad. La concelleira ha destacado algunas de las propuestas del Concello que se incluyen en el programa de la feria, como el sorteo de cuatro lotes de productos entre los compradores o el concierto de Sés el sábado a las 21:30 horas. Antia Rama también ha recordado que tanto en el stand del Concello como en las queserías se puede recoger el libro con las recetas del concurso de cocina celebrado el año pasado.
El presidente de la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa, Daniel Pérez, repasó un programa de actos que el sábado ofrece un show cooking a cargo de Iván Mariño, un taller infantil de elaboración de quesos así como el pregón de María Barro a partir de las 19:00 horas. El domingo se montará un food truck con degustación de tapas gratuitas y una sesión de vermú con Eventec Discomóvil.
“Animamos a todos a vir, a participar e a gozar de toda a feira no seu esplendor, tanto dos obradoiros, como das tapas, o pregón e coas casetas de diferentes produtos”, pechou a súa intervención.