La mejor croqueta de jamón de España se cocina en Santiago
El restaurante Simpar, que acaba de conseguir su primera Estrella Michelín, ha ganado el premio a la mejor croqueta de jamón ibérico en Madrid Fusión
Una croqueta gallega aspira a ser la mejor de España
El restaurante compostelano Simpar, que acaba de conseguir la Estrella Michelín, competirá en Madrid Fusión por ofrecer la mejor croqueta de jamón
Claudia Merchán, del compostelano Simpar, opta a ser Pastelera Revelación en Madrid Fusión
Tras conseguir una Estrella Michelín junto a Axel Smyth, ahora es una de las seis candidatas a este prestigioso reconocimiento
Estos son los 17 restaurantes con Estrella Michelín en Galicia este 2025
La alta gastronomía gallega sumó este año una nueva estrella con Simpar, en Santiago, además de la segunda para el Retiro da Costiña, en Santa Comba. Estos son los 17 restaurantes con este reconocimiento
El restaurante compostelano Simpar suma una nueva Estrella Michelín para Galicia
En apenas un año sus cocineros, Áxel Smyth y Claudia Merchán, han conseguido una Estrella Michelín, mientras que el Retiro da Costiña, en Santa Comba, suma la segunda
Los mejores callos del mundo se cocinan en Santiago
Áxel Smyth, chef del restaurante compostelano Simpar, triunfó en el Campeonato Mundial de Callos con una elaboración de tres días a base de producto gallego de calidad
El restaurante compostelano Simpar, nominado a mejor apertura de 2023 en España
Es uno de los 36 locales nominados en los TheFork Awards, donde también figura el también gallego O Secadeiro, en Outes
El restaurante compostelano Simpar consigue su primer Sol Repsol
El chef Áxel Smyth, tras conseguir una Estrella Michelín y un Sol Repsol en Auga e Sal, ha vuelto a obtener esta distinción en tan solo medio año
