Un incendio calcina una cocina en Esteiro, en Pontedeume
Las llamas afectaron tanto al mobiliario como a los electrodomésticos, pero no hubo que lamentar daños personales
El restaurante compostelano A Tafona, de Lucía Freitas, consigue un Sol Sostenible Repsol
El restaurante compostelano, con una Estrella Michelín y dos Soles Repsol, suma este nuevo reconocimiento
La Cofradía de Barallobre llevará los productos de la ría de Ferrol a Madrid Fusión
La vieira y la zamburiña de la ría de Ferrol protagonizarán un showcooking este martes en una de las citas clave de la gastronomía española
Manuel Balseiro, del Restaurante Nito de Viveiro, mejor empresario hostelero de España
Hostelería de España ha reconocido en los XVIII Premios Nacionales de Hostelería la trayectoria de Balseiro, quien fundó en 1970 el galardonado restaurante en Area
Cabanas acolle un obradoiro de cociña sostíbel
Na actividade, da man do cociñeiro e chef Alejandro Iglesias, participou alumando cabanés de 2º da ESO do IES Breamos
CCOO denuncia falta de personal y material «obsoleto» en la cocina del Clínico de Santiago
La plantilla «ya era muy ajustada» para el CHUS y se amplió su carga de trabajo, mientras que el circuito de lavado no funciona o funciona mal
La compostelana Lucía Freitas, distinguida con el premio internacional ‘Chef de L’Avenir’
La Academia Internacional de la Gastronomía (AIG) ha coronado a la chef de A Tafona como ‘Cocinera del Futuro’
Lucía Freitas: «En hostelería el cliente no siempre tiene la razón»
La cocinera santiaguesa asegura que las claves del éxito son tres: «no perder la ilusión nunca, un trabajo duro y un poco de suerte»
El chef Adrián Felípez imparte una clase magistral en Pontedeume
Los alumnos del IES Fraga do Eume asisten a la elaboración de un menú
