Este mes de mayo, Pontedeume se viste de gala para su esperado evento gastronómico anual, el certamen «Ponted’Pinchos 2023», que se llevará a cabo del 24 al 26 de mayo de 2024. Durante tres días la villa eumesa será el escenario de una vibrante celebración de la cocina local, con una oferta culinaria que promete deleitar los paladares más exigentes. El concurso, organizado por la Unión de Comerciantes Autónomos de Pontedeume (UCOA) y con la colaboración del Concello de Pontedeume, pretende dar a conocer la enorme calidad del producto local y promover el consumo entre sus vecinos y visitantes.
Asimismo, el evento destaca a 14 restaurantes participantes, cada uno ofrecerá pinchos únicos e innovadores a precios accesibles. Los eventos están programados de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 horas cada día, permitiendo a los visitantes disfrutar de estas exquisiteces tanto en comidas como en cenas. Con precios que rondan los 3 euros por pincho, el festival busca no solo promover la gastronomía local, sino también apoyar a los restaurantes y comerciantes de la zona. Estos competirán por hacerse con el diploma a la mejor tapa, lo que facilitará que la ciudadanía conozca en mayor profundidad los negocios de su entorno y los productos que ofrecen.
Entre las ofertas destacadas están el «Timbal de polbo e gamba» de Cunchas Casaprima, el «Bocata de liscos» de Bico de Xeado, y el «Canelón de txangurro» de O Miolo, mostrando un abanico de sabores que prometen deleitar a todos los paladares. Los participantes incluyen a Futbolín con su «Pan de queso con una pasilla rellena», Ciaboga participará ofreciendo «Guiso de xiba», y Stollen lo hará con su «Crema de licores con galleta amarela».
Asimismo, Varadoiro sorprenderá con «Ravioli de aguacate relleno de marisco», mientras Albatros servirá una «Ensalada de polbo a feira». Por su parte, El Patio presentará su «Tosta de ternera marinada«, A Cocina traerá la «Fuñi tosta», y Taberna Zas propondrá un «Timbal de tripa negra». La A Pitanza optará por una «Brocheta de longaniza», O Que Faltaba ofrecerá «Tostarela mar», y Cantina Rio Covés ofrecerá su «Queimada con pulpo».
