La Diputada de Régimen Interior, Promoción del Territorio y Turismo, Pilar García Porto, inauguró la ‘Xornada de Aproximación aos Viños da Provincia de Lugo’ que organizó la institución provincial con Paadín Eventos el pasado viernes por la tarde en el Pazo de San Marcos. Un evento pionero que fue un éxito, tanto por la asistencia, con más de cien personas participantes, como por el contenido, al contar por primera vez con una conferencia conjunta de dos referentes del mundo del vino como Luis Paadín y José Peñín Santos.
En la conferencia, Luis Paadín y José Peñín abordaron las características de los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y de la Identificación Geográfica Protegida Terras del Navia, explicando que su calidad se debe “la una climatología, la unos suelos, la una diversidad y la una historia destacada”, y manifestaron que “a provincia é a columna vertebral das variedades orientais de Galicia”.
Después de la teoría explicada por estos dous maestros del vino, el broche de oro a la jornada la puso un ‘Túnel do Viño’ en el que pudieron participar en torno al centenar de personas que acudieron a esta cita. Se cataron un ciento de vinos de la provincia, lo que supuso una oportunidad única para degustar el hacer de los bodegueros lucenses, y cada participante contó con un kit del sumiller que le permitió participar en esta actividad como incipientes sumilleres.
La diputada indicó que la industria del vino es uno de los pilares fundamentales del sector primario en la provincia de Lugo. “Unha industria que xera riqueza, que xera emprego, e que vén desenvolvendo nos últimos tempos unha importante liña de investigación aplicada aos procesos de cultivo e produción”
García Porto dejó patente que “é un orgullo que os viños da provincia de Lugo sexan o tema de debate que propicia que, por primeira vez nas súas extensas carreiras profesionais, dous expertos da talla de Luis Paadín e José Peñín compartan mesa».La
