La diputada de Mar e Medio Rural, Cristina Capelán, y la concejala de Emprego de Brión y presidenta del GDR Terras de Compostela, Guarina Rey, visitaron las instalaciones del coworking del Concello de Brión, gestionado por la Asociación Darredor.
Este espacio ha sido beneficiario de una subvención de la Deputación da Coruña para el proyecto “Valorización de recursos locais para a elaboración de conservas artesanais”, con una inversión de 13.500 euros destinada a mejorar sus instalaciones y ampliar su capacidad productiva.
Mejoras en los obradores y más capacidad de producción
Durante la visita, en la que también participaron la presidenta de Darredor, Nieves Dosil, y la dinamizadora del coworking, Carme Freire, se puso en valor el impacto de estas ayudas en el desarrollo local.
La subvención ha permitido adquirir nueva maquinaria y equipamiento para los dos obradores de la entidad, especializados en conservas vegetales y masas. Estas mejoras suponen una optimización en la transformación de alimentos, refuerzan las garantías sanitarias y permiten incrementar la producción.
En estas instalaciones se elaboran productos como mermeladas, cremas de verduras, zumos, frutas deshidratadas o patés, todos ellos procedentes del agro local y transformados de manera sostenible, lo que facilita aprovechar mejor las cosechas y reducir pérdidas.
Un motor para el desarrollo del rural
Cristina Capelán destacó que iniciativas como Darredor desempeñan un papel clave en la transformación y comercialización de productos agrarios y forestales, generando valor añadido y abriendo nuevas oportunidades económicas en el rural.
Asimismo, subrayó la importancia del asociacionismo y la cooperación como herramientas fundamentales para dinamizar el territorio e impulsar la innovación.
Por su parte, Guarina Rey incidió en el compromiso del Concello de Brión y del GDR Terras de Compostela con el apoyo al rural y la promoción de los productos de proximidad elaborados por los vecinos y vecinas.
Darredor, un referente en la provincia
La Asociación Darredor cuenta actualmente con 85 personas asociadas y más de 200 vinculadas a su actividad, además de colaborar con otras asociaciones y comunidades de montes de la provincia.
Solo en 2023, sus instalaciones registraron 482 jornadas de uso, consolidándose como un referente en la transformación artesanal de productos del sector primario.
Este tipo de inversiones contribuye a fortalecer el emprendimiento rural, favoreciendo un modelo basado en los recursos locales que impulsa economía, empleo e innovación en el conjunto del territorio.
