El concello de Vilalba presentó hoy en rueda de prensa los detalles del programa de la XXVI Festa do Queixo San Simón da Costa, que se celebrará los próximos días 2 y 3 de abril de 2022.
“Retomamos a celebración desta festa, tras dúas edicións limitadas pola pandemia. Unha cita que nos permite enxalzar un dos nosos produtos máis emblemáticos, como é o queixo San Simón”, señaló la concelleira de Feiras e Mercados, Antía Rama. En la presentación participaron también Daniel Pérez, de la asociación de queseros y presidente de la D.O.P. San Simón da Costa; Gelucho Ramil, gerente del consello regulador de la D.O.P. San Simón da Costa, y Martín Paz, director de la sucursal de Caixa Rural de Vilalba.
La edil también recordó que, en relación con esta cita, está abierto el plazo de presentación al Concurso de Recetas del Queso San Simón de la Costa. La concejal presentó además la revista de recetas con Queso San Simón, elaborada a partir de las preparaciones participantes en el concurso del año pasado.
El programa de este año comenzará el sábado 2 de abril a las 9:00, con una prueba de BTT. A mediodía, se organizará el showcooking de Xoanqui Ameixeiras en la carpa de la Plaza de la Constitución. El cocinero elaborará recetas con el producto local y ofrecerá una degustación a los participantes. En esa misma jornada, se celebrará en la tarde el taller infantil de elaboración de quesos en el mismo lugar. Ambas actividades tienen aforo limitado en función del orden de llegada
En la tarde del sábado la Banda de Gaitas Mato Vizoso estará a cargo del pasacalles previo al pregón. Este año, el pregonero será Francisco Sineiro, profesor de economía agraria en la Escuela Superior de Ingeniería de Lugo, conselleiro de Agricultura e investigador en este campo. El pregón será a las 19:00 en la plaza de la Constitución.
Esa misma noche, a las 21:00, se celebrará el concierto de Mercedes Peón en el Auditorio Municipal. Las entradas estarán disponibles en la Casa de la Cultura o en https://entradasvilalba.es
En la mañana del domingo habrá degustación gratuita de tapas elaboradoras con queso DOP San Simón de la Costa. Además, habrá pasacalles a cargo de Bojes Verdes a las 11:00 y actuación de Festicultores a las 13:00.
“Dende o Concello de Vilalba agradecemos a implicación na organización da Asociación de Queixeiros, así como o apoio do Consello Regulador e de Caixa Rural. Agardamos que a cidadanía goce de novo dunha das datas máis sinaladas do calendario vilalbés”, añadió la concelleira de Feiras e Mercados.
