Arzúa se prepara para celebrar por todo lo alto el 50 aniversario de su emblemática Festa do Queixo, y este año lo hará con un toque dulce e innovador. La reconocida marca gallega Bico de Xeado ha elaborado un helado exclusivo para la ocasión, combinando dos sabores tradicionales: queso de la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa y membrillo.
Este nuevo helado, creado en colaboración con el Concello de Arzúa y el sector hostelero local, busca poner en valor el producto estrella de la comarca y ofrecer una experiencia gastronómica diferente a los asistentes. Será la primera vez que Bico de Xeado desarrolle un sabor especial para un evento de estas características, lo que demuestra la importancia de la Festa do Queixo dentro del calendario festivo de Galicia.
Los más impacientes podrán probar este sabor por primera vez en una cata abierta al público que se celebrará el 11 de marzo a las 18:00 horas en la Casa de Correos de Arzúa. Además, durante los días de la Festa do Queixo el helado estará disponible en los establecimientos hosteleros de la localidad y en la Biconeta, la foodtruck de Bico de Xeado, situada en el recinto festivo.
Desde el Concello de Arzúa destacan la relevancia de esta iniciativa, que «refuerza la unión entre tradición e innovación» y potencia la colaboración entre el sector público y privado para enriquecer la oferta gastronómica del evento. Con esta propuesta, la Festa do Queixo suma un atractivo más para vecinos y visitantes, que podrán disfrutar de un producto único «que captura la esencia del queso de Arzúa en un formato refrescante y delicioso».
